元ホテルオークラグループ総料理長・ムッシュ高木シェフが教える料理の“いろは”、第6回目の今回は、フライパンを使って美味しい牛ステーキを焼き上げるコツを伝授します。ポイントは、ずばりガマン！ フライパンを動かしたい気持ちを … 続きを読む 【料理の基本6】フライパンを使った肉の焼き方：牛ランプ肉のステーキ