ランチにも!主菜レシピ

レトルトハンバーグをリメイク!ミートソースグラタンのレシピと作り方
卵だけで作る、簡単&ふわふわのプレーンなオムレツのレシピと作り方:完成です 卵だけで作る、簡単&ふわふわのプレーンなオムレツのレシピと作り方
昆布水とケチャップで作る簡単エビチリのレシピと作り方:完成 昆布水とケチャップで作る簡単エビチリのレシピと作り方
簡単!喫茶店の味!手作りピザトーストのレシピと作り方
フレンチトーストの作り方:完成 簡単! ホテル仕上げのフレンチトーストの作り方
炊飯器でパエリア:ミートソースの旨みを感じる風味豊かな仕上がりに 炊飯器で作る簡単パエリアの作り方
昆布だしで作る真鯛の簡単アクアパッツァ 【上級編】昆布水で作る簡単絶品アクアパッツァ
簡単パスタ・アル・ポモドーロ(トマトソースのパスタ) トマトソースを多彩にアレンジ!トマトソースの作り方と、簡単にできるパスタ・アル・ポモドーロ(トマトソースのパスタ)

“ムッシュ髙木のおウチでかんたん!裏ワザレシピ” Produced by Xシェフ

髙木裕美知シェフ(ムッシュ髙木)髙木裕美知シェフ(ムッシュ髙木)プロフィール

1953年、北海道・旭川生まれ。元オークラアカデミアパークホテル総支配人兼総料理長。元グァムホテルオークラ「フランボヤン」料理長、元ホテルオークラ東京レストラン「カメリア」副料理長。天皇皇后両陛下や皇太子殿下宿泊の際は料理責任者を務める。ムッシュ高木は、素材の声に耳を傾け、「食事の喜び」をテーマに料理を創る。使う食材はフレンチでも、薬膳料理のようにお箸でも食べられる。翌朝の目覚めがとても健やかな「毎日食べたくなる、からだにやさしい食事」だ。庶民的感覚も持ち合わせ、飾らないユニークなキャラクターでも人気を博している。食を通したオリジナリティ豊かな発想で“闘うシェフ”とも呼ばれる。 →もっと詳しいプロフィールへ

人気レシピ

  1. Xシェフの「玉手さんちのピンクダイヤモンドポテト」
    調理時間:約10分 フライパンを使って少ない油で上手においしくコロッケを揚げたい、という方は非常…
  2. 簡単!美味しい!プロが教えるあさりのトマトスープ
    調理時間:約13分 ※2017.9.1 トマトソースとあさりのスープのレシピ動画を掲載しました …
  3. ムッシュ高木の料理の基本:玉ねぎの串切り
    元ホテルオークラグループ総料理長が教える料理の“いろは”、第二回目は、野菜の切り方です。よく使う野菜…
  4. 昆布水とケチャップで作る簡単エビチリのレシピと作り方:完成
    調理時間:約20分 中華料理の定番料理のひとつ、エビチリ(エビのチリソース炒め)。今…
  5. 冷凍カキで作る簡単フランス風カレースープ
    調理時間:約15分 ビタミンB1・B2、亜鉛や鉄、タウリンなどなど、栄養豊富で"海のミルク"…
  6. 超簡単!手作りいちごジャム
    調理時間:約3分 余っちゃったイチゴが、あっという間に美味しいいちごジャムに変身!ジャム…
PAGE TOP